Carnes vermelhas podem aumentar riscos de câncer no esôfago e estômago.arrotandopicanha.wordpress.com
12 de novembro de 2010
Carne vermelha aumenta riscos
(brpress) – Estudo do Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos indica que consumo deste tipo de alimento pode provocar a doença no esôfago e estômago.
(brpress) – Um estudo do Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos, conduzido em 500 pacientes entre 50 e 71 anos, indicou que o consumo de carnes vermelhas e dos compostos gerados no preparo podem aumentar os riscos de desenvolver certos tipos de câncer, como no esôfago e estômago.
Os dados, colhidos com os voluntários durante dez anos, mostram propensão 79% superior de ter a doença entre os que utilizam esse tipo de alimento na dieta.
Apesar dos resultados, os pesquisadores afirmam que a relação entre o consumo de carnes vermelhas e tumores ainda não é conclusiva. No entanto, recomendam diminuir a utilização destes alimentos e evitar bebidas alcoólicas e fumo.