Chocolate a peso de ouro

(brpress) - Com design desenvolvido por Oscar Niemeyer, tabletes dos chocolates gourmet da boutique carioca Aquim Q são puro luxo – e cacau. Cada caixa custa, aproximadamente, R$ 2 mil.

(brpress) – Com design desenvolvido pelo arquiteto Oscar Niemeyer, os tabletes dos chocolates gourmet  da boutique carioca Aquim Q são puro luxo – e cacau. Cada caixa custa, aproximadamente, R$ 2 mil.

    “O produto tem alto percentual de cacau e de liquor, que é a essência da fruta”, justifica a chef e diretora da marca Q, antiga Liqora, Samantha Aquim, durante a apresentação do chocolate  no Congresso Latino Americano do Chocolate (ChocoLatino), que aconteceu simultaneamente à Febrachoco, em Gramado (RS).

    “Além disso, não adicionamos nenhum recheio ou aroma que possam distrair o consumidor para o gosto do verdadeiro cacau”, ressalta Samantha. Os tabletes Q não são embrulhados em papel alumínio e sim dispostos em sofisticadas caixas de madeira, que contém ainda um livro explicativo, que conta a história daquele chocolate.

Safra boa

    A safra produzida em 2009 já esgotou. “Estamos trabalhando com a de 2011 e já desenvolvendo a próxima”, disse Samantha . “As pessoas querem comer coisas que as emocionem, mas com presença de qualidade e sabor”, acredita.

    Tanto que a nova loja Aquim terá como referencial de ambientação as florestas de cacau da Mata Atlântica e será instalada em um shopping de luxo carioca. É a sina de uma família apaixonada pela gastronomia e disposta a mudar a maneira de produzir e comer o chocolate no mundo, a partir do Brasil.