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Jonathan Safran Foer desafia a comer com ética no livro Comer Animais.commons.wikimedia.orgJonathan Safran Foer desafia a comer com ética no livro Comer Animais.commons.wikimedia.org

Comer como exercício de ética

(brpress) - Em Comer Animais, jornalista Jonathan Safran Foer se insere no debate que permeia a questão alimentar nos nossos dias e investiga agricultura industrial.
(brpress) –  O assunto é polêmico e urgente, embora seja evitado política e publicamente: a crueldade com os animais, praxe na indústria alimentícia global, não apenas torna a comida contemporânea do dia a dia repugnante, como contribui – e muito – para o aquecimento global. Ou seja: o tema transcende o vegetarianismo xiita, desmiolado e puramente sentimental e ganha “status” de um grave problema ambiental e de saúde pública. Alguns autores já se debruçaram sobre o tema, mas raramente um jornalista investiu tão a fundo numa reportagem investigativa movido a um dilema pessoal: a ética – inclusive e  principalmente na hora de comer.

Em seu primeiro livro de não-ficção – um livro reportagem embebido na melhor essência do new jornalismo –, Comer Animais (Ed. Rocco, 320 págs., R$ 41,50, finalmente traduzido para o português, o americano Jonathan Safran Foer (autor do premiado Tudo se Ilumina) se insere no debate que permeia a questão alimentar nos nossos dias e mergulha no mundo da chamada “agricultura industrial”, nos Estados Unidos – a maior do mundo e na qual se baseia o modelo de produção em massa de alimentos.

Manifesto e opção

Mais do que discutir motivações pessoais para  vegetarianismo – para ele, não a única maneira de comer com ética e saúde, pois há ainda a difícil opção de comprar carnes e outros alimentos de produtores locais, de bichos criados com menos insalubridade e sofrimento –, Safran Foer mostra, acima de tudo, que comer é um manifesto e uma opção que pode ser feita de maneira consciente e de acordo com os valores de cada um. Mas ainda assim, como exercício de ética, é fato: a maneira como nos alimentamos em escala industrial não será sustentável por muito tempo mais.
 
Sem esquecer a importância que o ato de comer representa nas mais diversas culturas – pois, como basicamente até a Bíblia ensina, é à mesa que se forja a fraternidade social –, Safran Foer propõe um debate sobre o consumo alimentar de animais. O escritor defende um retorno aos antigos métodos de criação, menos traumatizantes para os animais e para os ecossistemas. Aos leitores carnívoros, o autor pede que reflitam sobre a decisão moral de comer outro ser vivo e que, se necessário, lutem por mudanças que permitam aos animais serem tratados com compaixão e dignidade.

(Juliana Resende/brpress com redação brpress)

Juliana Resende

Jornalista, sócia e CCO da brpress, Juliana Resende assina conteúdos para veículos no Brasil e exterior, e atua como produtora. É autora do livro-reportagem Operação Rio – Relatos de Uma Guerra Brasileira e coprodutora do documentário Agora Eu Quero Gritar.

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