(brpress) – Durante o tratamento do câncer com quimioterapia, os pacientes podem apresentar diversos efeitos colaterais como a alteração no paladar, que prejudica a alimentação. Desta forma, o Instituto do Câncer do Estado de São Paulo, ligado à Secretaria de Saúde, desenvolveu cardápio especial e aulas de culinária, que acontecem uma vez por mês, para ajudar os pacientes a se alimentarem melhor.

“Preparamos algumas refeições e combinações de alimentos que suavizem alguns efeitos da quimioterapia, como, por exemplo, a redução no paladar”, afirma Suzana Camacho Lima, gerente do setor de Nutrição e Dietética do Instituto.

Perda de peso  

No decorrer do tratamento, o paciente pode perder peso devido às alterações no paladar, causadas pela quimioterapia, que podem variar desde a diminuição da sensibilidade aos sabores até ausência de gosto. Porém, esses efeitos costumam desaparecer após algumas semanas.

“A boa notícia é que estes sintomas desagradáveis podem ser minimizados por meio do uso de medicamentos prescritos pelo médico e com uma avaliação nutricional. Os profissionais, em conjunto, irão avaliar quais são os cuidados necessários com a alimentação durante o período de tratamento”, explica Suzana.

Dicas

Algumas dicas que podem aliviar os sintomas do tratamento são: evitar alimentos muito quentes ou muito gelados, substituir talheres de metal pelos de plástico, utilizar ervas aromáticas como manjericão, orégano, salsinha, hortelã e alecrim para temperos, manter boa higiene oral e enxaguar a boca antes das refeições.

Além de pingar gotas de limão sobre a língua, consumir alimentos de diferentes texturas e beber suco de laranja também podem ajudar a reduzir a sensação de enjôo.