(brpress) – O Ministério da Agricultura e da Pecuária incluiu alho, soja, laranja, pimentão, feijão e café na lista de monitoramento para níveis de agrotóxicos em produtos de origem vegetal. A medida, válida para a safra 2010/2011, foi publicada no Diário Oficial da União, na última quinta-feira (09/09).
 
O monitoramento integra o Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em Produtos de Origem Vegetal, que abrange 25 culturas entre grãos, frutas, oleaginosas e hortaliças, com coleta de 1.525 amostras de alimentos nacionais e importados para realizar testes.

Danos para saúde

A intoxicação por alimentos com agrotóxicos pode causar alergias, vômitos, diarréia,  irritabilidade, ansiedade e, dependendo do nível de exposição, câncer.
Especialistas acreditam que lavar bem os alimentos em água corrente ou deixá-los de molho com bicarbonato de sódio por cerca de 30 minutos seja suficiente para eliminar parte das toxinas na superfície dos alimentos.

Porém, em muitos casos a substância está dentro do alimento, o que dificulta ou impossibilita a remoção de parte dos produtos químicos na lavagem.