Arquivos GASTRONOMIA

Conteúdo Premium

Achou as joias da coroa a que somente assinantes pagantes têm acesso. São histórias exclusivas e inspiradoras, um presente a quem nos apoia e incentiva.

Vestido de veludo de Marion Sambourne. Foto: Janie Lightfoot Textiles

Mostra reúne moda e lifestyle da era vitoriana

Garotos se divertem na Gibson Garage London. Foto: Robin Clewley.

Gibson Garage London desperta guitar hero em cada um

O Silk Room, da Leighton House: aconchego da era vitoriana. ©RBKC Foto: Dirk Lindner

Casas Leighton e Sambourne: inspiração vitoriana

Retrato do chef Felipe Schaedler é parte da exposição. Foto: Paulo Vitale

10 de novembro de 2023

ARTE, CULTURA E ENTRETENIMENTO, GASTRONOMIA

SP Food Film: festival bom de garfo

Unido cinema, gastronomia, fotografia, aulas e debates sobre alimentação, evento satisfaz com clássicos e degustações....

cinema, Cinemateca Brasileira, COMIDA, Paulo Vitale, São Paulo Film Festival

Nigella Lawson lança livro Cook, Eat, Repeat. Foto: Southbank Centre

5 de dezembro de 2021

GASTRONOMIA

Nigella Lawson lança livro Cook, Eat, Repeat

Chef recebeu o público para uma conversa sobre ‘Cozinhe, Coma, Repita’, no qual compartilha ritmos e rituais de sua cozinha e sua vida. ...

Cheesecake Basco, COMIDA, Cook Eat Repeat, receitas

Jjapaguri: prato coreano do filme Parasita

11 de fevereiro de 2020

GASTRONOMIA

Jjapaguri melhor que o de Parasita?

(São Paulo, brpress Office) - É no NUNA Bar, coreano descolado que vai servir a iguaria – e não aquilo com cara de miojo que a governanta prepara às pressas no filme....

bares, branded content, comida coreana, Coréia, GASTRONOMIA, marcas, Mijung Kim, NUNA Bar, Parasita, restaurantes, São Paulo

Amázzoni Gin foi a primeira marca da América Latina premiado com o Worlds’s Best Craft Producer

9 de setembro de 2019

GASTRONOMIA

Amázzoni Gin: brasileiríssimo é lançado no Reino Unido

(São Paulo, brpress) – Primeiro gin com espírito nacional leva ingredientes amazônicos e, premiado em Londres, tem lançamento oficial na meca do spirit, no badalado Kwãnt Bar. Por Paulo Corghis e Juliana Resende....

Amázzoni Gin, destilados, gin, Juliana Resende, LONDRES, Paulo Corghis, spirits

4 de julho de 2018

GASTRONOMIA

Samba, suor e futebol no London Caipirinha Festival

(Londres, brpress) - Maior concurso de caipirinhas e da gastronomia brasileira tem sua segunda edição começando nesta quinta-feira (05/07) e vai além dos drinks....

Cachaça, caipririnha, London Caipirinha Festival, LONDRES, VBRATA EUROPE

Kennedy Nascimento: elegância e repertório a serviço do rabo de galo. Foto: Divulgação

19 de agosto de 2017

GASTRONOMIA

Rabo de galo com ares de cocktail

(São Paulo, brpress*) - Dar status internacional ao clássico do pé-sujo é a prova de fogo do I Concurso Nacional de Rabo de Galo, dias 21 e 22/08, no Club Atlético São Paulo....

BEBIDAS, Brasil, Cachaça, cocktail, Coquetelaria, drinks, Rabo de galo, São Paulo

Integrante do Mazí Mas: migrantes unidas por um mundo mais saboroso e compartilhado. Foto: Divulgação

5 de julho de 2017

GASTRONOMIA

Radical Kitchen: coletivos (e criativos) culinários

(Londres, brpress) - Mazí Mas, grupo de migrantes gerenciado por uma brasileira, e People’s Fridge, uma geladeira coletiva, cozinham no Serpentine Pavilion 2017. Por Juliana Resende....

Juliana Resende, LONDRES, Mazí Mas, People's Fridge, Radical Kitchen, Robeta Siao

22 de fevereiro de 2017

GASTRONOMIA, NEGÓCIOS

Cachaça superstar

(brpress) - Instituto Brasileiro da Cachaça comemora aumento das exportações em 2016, graças à campanha Taste the new, Taste Brasil; Drinks International cita Copa e Olimpíada como divulgadores globais da caipirinha....

51 Assinatura, Apex-Brasil, Cachaça, Drinks International, exportações, Instituto Brasileiro da Cachaça, Leblon, NEGÓCIOS, Paulo Cesar Corgis I, Sagatiba

Uma primeira versão do Ceviche é registrada como sendo de cerca de 2000 A.C. Foto: Divulgação

5 de novembro de 2016

GASTRONOMIA

Ceviche pra dar e vender

(São Paulo, brpress) - Quarta edição da Expoceviche mescla comida e cultura do Peru em evento gratuito no Memorial da América Latina. Neste final de semana....

Ceviche, chefs, Expoceviche, GASTRONOMIA, PERÚ, restaurantes, São Paulo

29 de agosto de 2015

GASTRONOMIA

Bourbon Street Fest incrementa cardápio cajun/créole

(São Paulo, brpress) - Bourbon Street Music Club vira New Orleans servindo pratos típicos reinventados, como Jambalaya e Gumbo, e drinks especias, como o Tornado....

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O Heddon Street Kitchen é o 11o. restaurante de Gordon Ramsay em Londres. Foto: idealmagazine.co.uk

28 de agosto de 2015

GASTRONOMIA

Gordon Ramsay à grega

(Londres, brpress) – Visitamos o novo restaurante de Gordon Ramsay, The Heddon Street Kitchen, e conversamos com a chef grega Maria Tampakis....

GASTRONOMIA, Gordon Ramsay, LONDRES, restaurantes, The Heddon Street Kitchen

Comedoria Gonzales: ceviche bom e barato dá lugar a cardápio especial no Laboratório Gonzales. Foto: Divulgação

20 de julho de 2015

GASTRONOMIA

Laboratório Gonzales tem 2ª edição

(São Paulo, brpress) - Convidado é o chef Vinicius Oliveira, com seu projeto Cozinha Ambulante, dedicado à comida simples e despretensiosa, e que procura extrair o melhor sabor de cada ingrediente....

Checho Gonzales, COMIDA, Cozinha Ambulante, GASTRONOMIA, Laboratório Gonzales, Mercado Municipal de Pinheiros, São Paulo, Vinicius Oliveira

Giuliana Orme ensina a arte de preparar – e devorar – um chá da tarde perfeito. Foto: Divulgação

16 de abril de 2015

GASTRONOMIA

Escola de chá

(Londres, brpress) - Em sua casa vitoriana, Giuliana Orme ensina a arte de preparar – e devorar – um chá da tarde perfeito....

chá da tarde, escola, GASTRONOMIA, Giuliana Orme, LONDRES, sandwiches

You Rule Royal Cake: uma das esculturas em forma de bolo da Choccywoccydoodah. Foto: Divulgação

2 de abril de 2015

GASTRONOMIA

Choccywoccydoodah!

(Londres, brpress) - Repita o nome e resista se for capaz a essa fantástica fábrica de chocolates. Por Juliana Resende....

bolos, Carnaby Street, Choccywoccydoodah, chocolate, confeitaria, Juliana Resende, London Calling, LONDRES

25 de março de 2015

GASTRONOMIA

Jantando no Fifteen

(Londres, brpress) - Com abertura do Jamie's Italian em SP, coluna ccompartilha welcome dinner no primeiro restaurante de Jamie Oliver. Por Juliana Resende....

Fifteen London, Jamie Oliver, Juliana Resende, London Calling, LONDRES, restaurantes

Tibits: mais de 40 pratos vegetarianos quentes e frios. Foto: veganhop.com

24 de março de 2015

GASTRONOMIA

Veggie W1 London

(Londres, brpress) - Mapeamos opções vegetarianas na região do Soho e Regent Street, que vão muito além do alface e arroz integral. São puro deleite....

GASTRONOMIA, London, LONDRES, restaurantes vegetarianos, Tibits, Veggie W1, Whole Foods Market

12 de março de 2015

GASTRONOMIA

Londres é uma ostra

(Londres, brpress) - Iguaria é tão apreciada na capital britânica que há até o London Oyster Guide. Visitamos lugares 'it' para apreciar o molusco, como o novo restaurante de Gordon Ramsay, The Heddon Street Kitchen....

GASTRONOMIA, Gordon Ramsay, LONDRES, ostras, The Heddon Street Kitchen

Salmão com crosta de licorice do chef inglês Heston Blumenthal. Foto: Divulgação

3 de fevereiro de 2014

GASTRONOMIA, London 2012

Heston Blumenthal: ‘Chapeleiro Maluco’ das panelas

Chef inglês, um dos mais estrelados do mundo, cria receita inspirada na obra de Lewis Caroll....

Bray-on-Thames, Dinner, Fat Duck, Heston Blumenthal, Juliana Resende, LONDON 2012

Rita Lobo: dicas para um Natal mais tropical

20 de dezembro de 2013

GASTRONOMIA

Rita Lobo tropicaliza ceia

(São Paulo, brpress) - Para a chef, "abrasileirar" pratos típicos de Natal é uma ótima pedida. "Eu adoro tender", conta, sugerindo receita com chutney de abacaxi. Por Juliana Resende....

ceia, GASTRONOMIA, Juliana Resende, NATAL, PERÚ, receitas, Rita Lobo, sobremesas

Irish Coffee deve ser servido numa taça de vidro especial. Foto: Divulgação

17 de maio de 2013

GASTRONOMIA

Café no copo é tudo de bom

(brpress) - Saboreie seu café no copo no balcão da padaria com a mesma classe ao sorver um Irish Coffee, servido em taça de vidro....

Café, café no copo, Irish Coffee

Ovo Saint Phylippe: receita suíça e embalagem nas cores neon do verão nova-iorquino. Foto: Divulgação

29 de março de 2013

GASTRONOMIA

Os melhores ovos de chocolate

(brpress) - O dolce far niente de Lucianno Maza revela os mais doces e belos ovos para todos os gostos e bolsos neste Páscoa....

chocolate, Lucianno Maza, melhores marcas, ovos, ovos de páscoa, PÁSCOA

Detalhe da fachada do centro de visitantes que fabricante de gim Beefeater vai abir em Londres. Foto: Divulgação

28 de fevereiro de 2013

GASTRONOMIA

Gim em voga

(Londres, brpress) – Destilarias viram atrações, como Bombay Sapphire, reformada por arquiteto da Pira Olímpica, e Beefeater, abrindo para visitação....

BEBIDA, BEBIDA/MODA, Beefeater, Bombay Sapphire, Gim, Reino Unido, MODA

Panetone Fasano: receita italiana de frutas cristalizadas e cobertura crocante. Foto: Divulgação

21 de dezembro de 2012

GASTRONOMIA

Panetones para todos

(brpress) - Entre os sabores gourmet, destacam-se trufas de chocolate, figo italiano, zabaione, bicho de pé, ovomaltine, nozes, amêndoas e doce de leite. Por Lucianno Maza....

Lucianno Maza, melhores marcas, NATAL, Panetones

Caixa do chocolate Aquim Q custa aproximadamente R$ 2 mil. Foto: Divulgação

4 de setembro de 2012

GASTRONOMIA

Chocolate a peso de ouro

(brpress) - Com design desenvolvido por Oscar Niemeyer, tabletes dos chocolates gourmet da boutique carioca Aquim Q são puro luxo – e cacau. Cada caixa custa, aproximadamente, R$ 2 mil....

Aquim Q, chocolate, GASTRONOMIA, gourmet

Jamie Oliver: unindo música e comida pelo social, no Big Feastival. Foto: Divulgação/celebitchy.com

1 de setembro de 2012

ARTE, CULTURA E ENTRETENIMENTO, GASTRONOMIA, London 2012

Festival une Oliver e baixista do Blur

Chef Jamie Oliver realiza primeira edição do Big Feastival, e parceria com o baixista da banda, Alex James....

Alex James, Big Feastival, COMIDA, Jamie Oliver, Juliana Resende, London 2012 Festival, música

28 de agosto de 2012

GASTRONOMIA

Sabores inconfidentes

(Tirandentes/MG, brpress) - Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes mistura chefs e artistas a pratos como Pato ao Molho de Goiabada, mas cidade já vale simplesmente por sua boa comida mineira. Por Marcus Campos....

Angélica Campos, COMIDA & CIA, Felipe Schaedler, Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, GASTRONOMIA, Marcus Campos

Dica: ponha a dobradinha para cozinhar em água levemente salgada

22 de agosto de 2012

GASTRONOMIA

Nobre dobradinha

(brpress) - Saiba como preparar – e apreciar – a iguaria portuguesa com feijão branco: uma adaptação mineira das Tripas ao Porto. Por Marcus Campos....

Angélica Campos, COMIDA & CIA, dobradinha, HISTÓRIA, Marcus Campos, receitas

língua ao Molho Madeira com purê de batatas: salpique com salsinha bem picada. Divulgação

15 de agosto de 2012

GASTRONOMIA

Língua ao Molho Madeira: panela e prateleira

(brpress) - Iguaria em história na culinária e na literatura, onde é citada no romance O Físico. Marcus Campos ensina a preparar....

Angélica Campos, COMIDA & CIA, COZINHA AFETIVA, Língua ao Molho Madeira, Marcus Campos

O chicken tikka masala – frango típico indiano – superou o fish & chips como prato favorito do Reino Unido.

6 de agosto de 2012

GASTRONOMIA, London 2012

Londres num prato

Foi-se o tempo em que a capital britânica era sinônimo de fish&chips – que hoje perde para o chicken tikka masala em preferência nacional....

chicken tikka masala, Comida indiana, GASTRONOMIA, Juliana Resende, Le Cordon Bleu, LONDON 2012, LONDRES

Quero essa costela de vaca bem cozida e atolada na mandioca! Foto: Divulgação

1 de agosto de 2012

GASTRONOMIA

E a vaca atolou!

(brpress) - Vaca Atolada, iguaria mineira à base de mandioca e carne de vaca, tem origem discutível, mas o paladar é unânime: bom demais! Por Angélica e Marcus Campos....

COMIDA & CIA

Escaldado: iguaria criada por portugueses. Divulgação

28 de julho de 2012

GASTRONOMIA

Escaldado: dá um caldo

(brpress) - Primo-irmão do pirão tem origem indígena e foi adaptado pelos portugueses para aquecer os mais famintos estômagos e corações. Por Marcus Campos....

COMIDA & CIA, COZINHA AFETIVA, Escaldado, Marcus Campos, receita

Camarão apimentado com fatias de carne do Sri Lanka é um dos pratos do Andaz. Divulgação

26 de julho de 2012

GASTRONOMIA, TURISMO

Sabores do mundo

(Londres, brpress) - Hotel Andaz oferece "maratona multicultural gastronômica" com auxílio de staff vindo de 25 países, incluindo Brasil....

Andaz, hotéis, Juliana Resende, Liverpool Street, LONDON 2012, LONDRES, World Food Marathon

Chef Morena Leite dá receita de bolos brasileiros como o Flores da Amazônia

17 de julho de 2012

GASTRONOMIA

Bolos brasileirinhos

(brpress) - Doce Brasil Bem Bolado traz receitas bolos decorados com ingredientes inspirados na cultura e história brasileiras....

GASTRONOMIA/LIVRO

5 de abril de 2012

GASTRONOMIA

Ovo que reluz é ouro

(brpress) - Do chiquérrimo Ovo Rendado Com Folha de Ouro ao brasileiríssimo Ovo Caipirinha, confira opcões em ovos de chocolate. Por Lucianno Maza....

Lucianno Maza, Ovo Rendado Com Folha de Ouro, ovos, PÁSCOA, Saint Phylippe, tipos

18 de janeiro de 2012

GASTRONOMIA

Férias? Biscoito de Chuva neles

(brpress) - Que criança entediada com os chuviscos nas férias não se sente atraída por colocar, literalmente, a mão na massa? Por Angélica Campos....

Angélica Campos, Biscoito de Chuva, COZINHA AFETIVA, HISTÓRIA

13 de janeiro de 2012

GASTRONOMIA

Castanhas, sementes e outras gostosuras

(São Paulo, brpress) - Mais que combater os radicais livres, compra destes produtos na Zona Cerealista faz bem também para o bolso, com muita qualidade. Por Duilio Ferronato....

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29 de dezembro de 2011

GASTRONOMIA

Bacalhoada de Ano Novo

(brpress) - Nós, que somos crentes no poder dos homens saciados em sua fome, vamos a 2012 de bacalhau. Saiba como preparar e por que o peixe cai tão bem à ceia. Por Angélica Campos....

COZINHA AFETIVA

Bolo de nozes: cerejas dão toque natalino. Foto: CC0 Domínio Público

23 de dezembro de 2011

GASTRONOMIA

Bolo de Nozes: a cara do Natal

Clássico da cozinha afetiva natalina, receita vinha das frutas/sementes envoltas naquelas cascas grossas, dentro de saquinhos de celofane....

Angélica Campos, Bolo de Nozes, NATAL, receitas

21 de dezembro de 2011

GASTRONOMIA

Abaixo o peru, viva o leitão!

(brpress) - Porquinho devia ser pequeno o suficiente para oferecer a carne tenra, com pouca gordura, e caber no forno doméstico. Angélica Campos dá a receita....

Angélica Campos, COZINHA AFETIVA, leitão, NATAL, pururuca, receita

16 de dezembro de 2011

GASTRONOMIA

Troféu abacaxi

(brpress) - Comer abacaxi traz vários benefícios para sua saúde e a casca dá um ótimo refresco, em que não precisa adicionar açúcar. Por Duilio Ferronato....

abacaxi, COMIDA & CIA, Duilio Ferronato, GASTRONOMIA, Troféu

Arroz com linguiça: tripa é aberta e só recheio é usado.Duilio Ferronato/BR Press

8 de setembro de 2011

GASTRONOMIA

Arroz com linguiça

(brpress) - Esse é desses pratos fáceis e gostosos, que rendem bem e você ainda pode guardar na geladeira para outras refeições. Por Duilio Ferronato....

Arroz, Duilio Ferronato, GASTRONOMIA, linguiça, receitas

Os sanduíches da Casa da Mortadela são servidos com muito recheio. Duilio Ferronato/BR Press

26 de agosto de 2011

GASTRONOMIA

Morda a mortadela

(São Paulo, brpress) - Sanduíches da Casa da Mortadela vêm com muito recheio e capricho. Não dá para sair de lá com fome. Por Duílio Ferronato....

Casa da Mortadela, Duilio Ferronato, GASTRONOMIA, sanduíches

Os ovos recheados com brigadeiro de colher da Chocolat du Jour.Divulgação

20 de abril de 2011

GASTRONOMIA

Seleção dos melhores chocolates

(brpress) - Dos "premium", feitos com matéria prima de qualidade superior, aos clássicos de marcas populares, há ovos para todos os gostos e bolsos. Por Lucianno Maza....

chocolates, Lucianno Maza, ovos, PÁSCOA, Seleção

8 de dezembro de 2009

GASTRONOMIA

Minas escolhe melhores cachaças

(Belo Horizonte, brpress) - Alambiques mineiros participam do 1º Concurso Cachaça de Minas, concorrendo ao título de melhor cachaça mineira, nesta quarta-feira (09/12), às 19h, Auditório 5, da Uni-BH...

BEBIDA, Minas escolhe melhores cachaças

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