Gim em voga

(Londres, brpress) – Destilarias viram atrações, como Bombay Sapphire, reformada por arquiteto da Pira Olímpica, e Beefeater, abrindo para visitação.

(Londres, brpress) – Que o gim é uma tradição britânica, embora seja uma invenção holandesa, ninguém duvida. Mas a novidade é que a bebida vive uma nova onda de consumo na Inglaterra, com fabricantes caprichando nas embalagens – a Beefeater criou a belíssima garrafa de colecionador ‘Made in London’ – e barmen seguem investando cocktails com gim em receitas excêntricas.

    Mas a grande novidade para 2013 são destilarias, como Bombay Sapphire e Beefeater, ganhando ares de atração turística. A destilaria Bombay Sapphire, prevista para ser inaugurada no fim do ano, em Hampshire, é projetada pelo designer britânico Thomas Heatherwick, responsável pela Pira Olímpica, projeto do Heatherwick Studio. O destaque da construção será a “casa de vidro”, espécie de estufa que vai abrigar as 10 plantas usadas para fazer a bebida.

Receita secreta

    A reforma de milhões de libras do que foi, durante 200 anos, uma das fábricas de cédulas mais importantes da Inglaterra deve atrair 100 mil visitantes por ano. Eles terão a oportunidade de provar e saber mais sobre o gim Bombay Sapphire, que foi criado em 1761 e tem uma receita secreta.

    A destilaria está sendo construída em uma área industrial abandonada de dois hectares, perto de Laverstoke Park, 96 quilômetros a sudoeste de Londres Acesse aqui para saber mais detalhes.

Coração londrino

    A Beefeater, histórica por ser a única destilaria de gim presente no coração de Londres, prevê a inauguração de um centro de visitantes até o final de 2013. O diferencial, além do processo de fabricação da bebida, será a disponibiização de todo um conteúdio histórico sobre a relação do gim com a capital britânica. Não à toa, o centro se chamará Beefeater London – The Home of Gin.